Coffee Beans
わざわざの「珈琲のある生活。」を楽しみませんか? とっても至福のひと時です。
わざわざお気に入りの珈琲Shopで珈琲豆を求めて、
珈琲を飲むために、わざわざ1杯分の珈琲豆をお好みの粒度に挽いてみて、
わざわざ熱いお湯でゆっくりと抽出して、3分たったら出来上がり。。。
そのわざわざに、ゆーあの珈琲をお選びいただければうれしいです。
○ゆーあブレンド
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
甘味、苦味、香り、コク、酸味-。
当店の珈琲のラインナップはゆーあブレンドを基準にしています。
グァテマラの明るい香りとコロンビアのコク、苦味はブラジル。
特徴のある豆を選んだオリジナリティあるゆーあブレンドです。
試行錯誤を重ねて辿り着いた、ゆーあブレンドはいかがですか?
甘味［●●●●○］ 苦味［●●●●○］ 香り［●●●●○］ コク［●●○○○］ 酸味［●●●○○］
Yu-A Blend 200g/940円
○秋袷ブレンド
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
ゆーあで2023年の秋期限定のブレンドは、”あきあわせ”です。
すっきりボディで深みのある甘味とほのかな酸味はグァテマラで、
マイルドな香味とクリーンでフローラルな香りはニューギニア。
グァテマラとニューギニアをぴったり1:1でブレンドしました。
秋色深まるこのごろに、”秋袷ブレンド”はいかがですか?
甘味［●●●○○］ 苦味［●●●●○］ 香り［●●●●○］ コク［●●●○○］ 酸味［●●○○○］
Aki-Awase Blend 200g/940円
○ブラジル トミオ・フクダ ブルボン
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
ひと口目にビターチョコレートを思わせる香味の珈琲。
きめが細かく濃厚な熟度の高いコクが特徴です。
冷めるたびに顕著に違うコクが楽しめるようフルシティで焙煎。
心地よい苦味が、余韻に残るのはブラジルの珈琲ならでしょう。
口あたり抜群の適度な酸味の珈琲はいかがです?
甘味［●●●●○］ 苦味［●●●●○］ 香り［●●●●○］ コク［●●●○○］ 酸味［●●●○○］
Brazil Tomio Fukuda Bourbon 200g/1,030円
○ブラジル トミオ・フクダ ブルボン ミディアム
焙煎 浅[ ●○○○○ ]深
当店の「アメリカン」で、喫茶にて少し粗目に挽いておもてなし。
団塊世代が、青春を謳歌したころの珈琲のイメージでしょう。
浅煎による爽やかな酸味とブラジル独特の丸みあるコクが絶妙。
朝食や軽食の時におすすめさせてください。
ライトな酸味の残る珈琲を粗挽きで淹れてみませんか?
甘味［●●●○○］ 苦味［●●●○○］ 香り［●●●●○］ コク［●●○○○］ 酸味［●●●●○］
Brazil Tomio Fukuda Bourbon Medium 200g/1,030円
○コロンビア クラシック ウィラ
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
重厚な風味と、まろやかなコクを楽しむならこちらでしょう。
甘い香りのどこかに残る、存在感のある華やかな酸味も好印象。
より強いボディが加わるようフルシティローストで焙煎しました。
冷めても一貫して安定した、心地のよい苦味も特徴の一つ。
優等生と言うべきコロンビアの珈琲はいかがです?
甘味［●●○○○］ 苦味［●●●○○］ 香り［●●●○○］ コク［●●●●●］ 酸味［●●●●○］
Colombia Classic Huila 200g/980円
○グァテマラ サンタロッサ SHB EP
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
きれいで、明るいリンゴ系の酸味が特徴のグァテマラの珈琲。
ボディはすっきりしていてコクとのバランスが優れています。
フローラルなアロマと酸味につづく深みのある甘味もお楽しみあれ。
ほんのわずかに残る苦みはクリーンカップならではでしょう。
余韻のやさしい癒し系の珈琲はいかがですか?
甘味［●●●○○］ 苦味［●●○○○］ 香り［●●●●○］ コク［●●●○○］ 酸味［●●○○○］
Guatemala Santa Rosa SHB EP 200g/940円
○エチオピア イルガチェフェ G-1 ゲデブ ウオッシュド
焙煎 浅[ ●●○○○ ]深
エチオピアのイルガチェフェ地方が産地の珈琲豆がモカ。
昔から日本人にお馴染みに親しまれています。
花の香りやピーチ、熟した果物に例えられ、甘い余韻が特徴的。
赤ワインにも似た芳香な香りと酸味も人気の一つです。
珈琲豆の原種で、ボディが特徴的なモカ珈琲はいかがですか?
甘味［●●●●○］ 苦味［●●○○○］ 香り［●●●○○］ コク［●●●●○］ 酸味［●●●○○］
Ethiopia Yirgacheffe G-2 Washed 200g/1,030円
○ホンジュラス オコテペケ SHG EP
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
まずは、濃厚感のあるボディが第一印象として残ります。
柑橘や花に例えるような香りもホンジュラスならでは。
透明感のある酸味もありますので、ぜひ探してください(笑)。
全体的にさわやかで軽く、さっぱりした仕上げとなりました。
甘さがきれいに消えて後味すっきりの中米の珈琲はいかがです?
甘味［●●○○○］ 苦味［●●○○○］ 香り［●●●○○］ コク［●●●●○］ 酸味［●○○○○］
Honduras Okotepeque SHG EP 200g/940円
○インドネシア マンデリン G-1 トバコ
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
マンデリンという名で古くから日本人は、深煎りの珈琲を愛飲。
香味はトロピカルフルーツやスパイス、ハーブなどが混在。
たっぷりの丸みあるコクと、穏やかで高純度の苦味を表現すべく、
当店ではフルシティで焙煎しています。
マンデリン特有の大粒の珈琲豆を淹れてみませんか?
甘味［●●●●○］ 苦味［●○○○○］ 香り［●●●●○］ コク［●●●●○］ 酸味［●●○○○］
Indonesia Mandheling G-1 Toba-ko 200g/1,200円
○パプアニューギニア ゴロカ オカパ AX
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
マイルドで香味豊かなバランスにいいパプアニューギニアの珈琲。
最初の印象はサトウキビに似た甘みを感じることでしょう。
深煎りのロースト(フルシティ)にしてボディをほどよく残しました。
クリーンでフローラルな香り。冷めても一貫して安定性があります。
透明感のあり、口当たりがやさしめの珈琲はいかがですか?
甘味［●●○○○］ 苦味［●●●○○］ 香り［●●●○○］ コク［●●●●○］ 酸味［●○○○○］
Papua New Guinea Goroka Okapa AX 200g/940円
○ケニア AA
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
乾燥したベリー系の甘酸っぱさと香りが特徴です。
クリーンカップは純度が高く、透明感と言うよりも重厚感あり。
甘さは最後にきれいに消えていくのではないでしょうか。
ケニア独特の個性をそのままお楽しみできるフルシティロースト。
欧州から評価の高まったアフリカ大陸の珈琲はいかがですか?
甘味［●●●●○］ 苦味［●●○○○］ 香り［●●●●○］ コク［●●●●○］ 酸味［●●●○○］
Kenya AA 200g/1,100円
○ペルー アルト パロマール G1
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
さまざまな認証基準を満たしたペルーのスタンダードな珈琲。
香りをお楽しみの後に、先行するのは豊かな甘味です。
苦味のあるイメージがありますが、控えめで味に透明感があり。
さわやかな酸味と上品でまろやかなコクのバランスも特徴的。
スタンダード＝ハイクオリティなペルーの珈琲はいかがですか?
甘味［●●●●○］ 苦味［●●○○○］ 香り［●●●●●］ コク［●●●●○］ 酸味［●●●○○］
Peru Alto Palomar G1 200g/980円
○タンザニア スノートップ AA ブルカ農園
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
キリマンジャロとして日本人には馴染みのタンザニア珈琲。
純度の高い熟した甘さも特徴で、ほんのりとさわやかな酸味が印象に残ります。
透明感があり、フルーツの香りと丸みのあるコクのバランス抜群のキリマンジャロ。
酸味の口当たりが心地よい珈琲はいかがですか?
甘味［●●●●○］ 苦味［●●●○○］ 香り［●●○○○］ コク［●●●○○］ 酸味［●●●●○］
Tanzania Snow-Top AA Burka Estate 200g/1,100円