Coffee Beans
わざわざの「珈琲のある生活。」を楽しみませんか? とっても至福のひと時です。
わざわざお気に入りの珈琲Shopで珈琲豆を求めて、
珈琲を飲むために、わざわざ1杯分の珈琲豆をお好みの粒度に挽いてみて、
わざわざ熱いお湯でゆっくりと抽出して、3分たったら出来上がり。。。
そのわざわざに、ゆーあの珈琲をお選びいただければうれしいです。
○ゆーあブレンド
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
甘味、苦味、香り、コク、酸味-。
当店の珈琲のラインナップはゆーあブレンドを基準にしています。
グァテマラの明るい香りとコロンビアのコク、苦味はブラジル。
特徴のある豆を選んだオリジナリティあるゆーあブレンドです。
試行錯誤を重ねて辿り着いた、ゆーあブレンドはいかがですか?
甘味［●●●●○］ 苦味［●●●●○］ 香り［●●●●○］ コク［●●○○○］ 酸味［●●●○○］
Yu-A Blend 200g/940円
○夏衣ブレンド
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
ゆーあで夏期限定のブレンドは”なつごろも”。
最初に濃厚な甘さを感じるのはコロンビア。
タンザニアのきれいに消えてゆく酸味は後味に感じることでしょう。
Hot珈琲では純度の高いクリーンカップで、奥行きのあるIce珈琲もお楽しみください。
夏色染まるこのごろにゆーあの”なつごろも”はいかがですか?
甘味［●●○○○］ 苦味［●●●●○］ 香り［●●●●○］ コク［●●●●○］ 酸味［●●●○○］
Natsu-Goromo Blend 200g/940円
○ブラジル トミオ・フクダ ブルボン
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
ひと口目にビターチョコレートを思わせる香味の珈琲。
きめが細かく濃厚な熟度の高いコクが特徴です。
冷めるたびに顕著に違うコクが楽しめるようフルシティで焙煎。
心地よい苦味が、余韻に残るのはブラジルの珈琲ならでしょう。
口あたり抜群の適度な酸味の珈琲はいかがです?
甘味［●●●●○］ 苦味［●●●●○］ 香り［●●●●○］ コク［●●●○○］ 酸味［●●●○○］
Brazil Tomio Fukuda Bourbon 200g/1,030円
○ブラジル トミオ・フクダ ブルボン ミディアム
焙煎 浅[ ●○○○○ ]深
当店の「アメリカン」で、喫茶にて少し粗目に挽いておもてなし。
団塊世代が、青春を謳歌したころの珈琲のイメージでしょう。
浅煎による爽やかな酸味とブラジル独特の丸みあるコクが絶妙。
朝食や軽食の時におすすめさせてください。
ライトな酸味の残る珈琲を粗挽きで淹れてみませんか?
甘味［●●●○○］ 苦味［●●●○○］ 香り［●●●●○］ コク［●●○○○］ 酸味［●●●●○］
Brazil Tomio Fukuda Bourbon Medium 200g/1,030円
○コロンビア クラシック ウィラ
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
重厚な風味と、まろやかなコクを楽しむならこちらでしょう。
甘い香りのどこかに残る、存在感のある華やかな酸味も好印象。
より強いボディが加わるようフルシティローストで焙煎しました。
冷めても一貫して安定した、心地のよい苦味も特徴の一つ。
優等生と言うべきコロンビアの珈琲はいかがです?
甘味［●●○○○］ 苦味［●●●○○］ 香り［●●●○○］ コク［●●●●●］ 酸味［●●●●○］
Colombia Classic Huila 200g/980円
○グァテマラ パカヤリト農園 SHB EP
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
きれいで、明るい柑橘系の酸味が特徴のグァテマラの珈琲。
存在感のあるしっかりしたボディでコクと絶妙に調和しています。
フルシティでも、まろやかな甘さが強調しているかのよう。
優雅な香味と残ることのない苦味もお楽しみくださいませ。
余韻のやさしい癒し系の珈琲はいかがですか?
甘味［●●●●○］ 苦味［●●○○○］ 香り［●●●●○］ コク［●●○○○］ 酸味［●●●○○］
Guatemala El Pacayalito SHB EP 200g/940円
○東ティモール コカマウ
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
ナッツやキャラメル、はちみつにも似た濃厚な香りが印象的。
柔らかく心地よい穏やかな酸味としっかりとした苦味が感じます。
でも、苦味はクリーンカップで最後まで口に残ることはありません。
ボディもあり、フレッシュなハーブ系の酸味もお楽しみください。
ほのかな甘みも特徴のオーガニック栽培の珈琲はいかがですか?
甘味［●●○○○］ 苦味［●●●●○］ 香り［●●●●○］ コク［●●●●○］ 酸味［●○○○○］
East Timor Cocamau 200g/1,030円
○エチオピア イルガチェフェ G-1 ゲデブ ウオッシュド
焙煎 浅[ ●●○○○ ]深
エチオピアのイルガチェフェ地方が産地の珈琲豆がモカ。
昔から日本人にお馴染みに親しまれています。
花の香りやピーチ、熟した果物に例えられ、甘い余韻が特徴的。
赤ワインにも似た芳香な香りと酸味も人気の一つです。
珈琲豆の原種で、ボディが特徴的なモカ珈琲はいかがですか?
甘味［●●●●○］ 苦味［●●○○○］ 香り［●●●●○］ コク［●●●○○］ 酸味［●●●○○］
Ethiopia Yirgacheffe G-1 Gedeb Washed 200g/1030円
○ホンジュラス オコテペケ SHG EP
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
まずは、濃厚感のあるボディが第一印象として残ります。
柑橘や花に例えるような香りもホンジュラスならでは。
透明感のある酸味もありますので、ぜひ探してください(笑)。
全体的にさわやかで軽く、さっぱりした仕上げとなりました。
甘さがきれいに消えて後味すっきりの中米の珈琲はいかがです?
甘味［●●○○○］ 苦味［●●○○○］ 香り［●●●○○］ コク［●●●●○］ 酸味［●○○○○］
Honduras Okotepeque SHG EP 200g/940円
○インドネシア マンデリン G-1 トバコ
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
マンデリンという名で古くから日本人は、深煎りの珈琲を愛飲。
香味はトロピカルフルーツやスパイス、ハーブなどが混在。
たっぷりの丸みあるコクと、穏やかで高純度の苦味を表現すべく、
当店ではフルシティで焙煎しています。
マンデリン特有の大粒の珈琲豆を淹れてみませんか?
甘味［●●●●○］ 苦味［●○○○○］ 香り［●●●●○］ コク［●●●●○］ 酸味［●●○○○］
Indonesia Mandheling G-1 Toba-ko 200g/1,100円
○パプアニューギニア ゴロカ オカパ AX
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
マイルドで香味豊かなバランスにいいパプアニューギニアの珈琲。
最初の印象はサトウキビに似た甘みを感じることでしょう。
深煎りのロースト(フルシティ)にしてボディをほどよく残しました。
クリーンでフローラルな香り。冷めても一貫して安定性があります。
透明感のあり、口当たりがやさしめの珈琲はいかがですか?
甘味［●●○○○］ 苦味［●●●○○］ 香り［●●●○○］ コク［●●●●○］ 酸味［●○○○○］
Papua New Guinea Goroka Okapa AX 200g/940円
○ケニア AA
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
乾燥したベリー系の甘酸っぱさと香りが特徴です。
クリーンカップは純度が高く、透明感と言うよりも重厚感あり。
甘さは最後にきれいに消えていくのではないでしょうか。
ケニア独特の個性をそのままお楽しみできるフルシティロースト。
欧州から評価の高まったアフリカ大陸の珈琲はいかがですか?
甘味［●●●●○］ 苦味［●●○○○］ 香り［●●●●○］ コク［●●●●○］ 酸味［●●●○○］
Kenya AA 200g/1,100円
○ペルー アルト パロマール G1
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
さまざまな認証基準を満たしたペルーのスタンダードな珈琲。
香りをお楽しみの後に、先行するのは豊かな甘味です。
苦味のあるイメージがありますが、控えめで味に透明感があり。
さわやかな酸味と上品でまろやかなコクのバランスも特徴的。
スタンダード＝ハイクオリティなペルーの珈琲はいかがですか?
甘味［●●●●○］ 苦味［●●○○○］ 香り［●●●●●］ コク［●●●●○］ 酸味［●●●○○］
Peru Alto Palomar G1 200g/980円
○タンザニア スノートップ AA ブルカ農園
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
キリマンジャロとして日本人には馴染みのタンザニア珈琲。
純度の高い熟した甘さも特徴で、ほんのりとさわやかな酸味が印象に残ります。
透明感があり、フルーツの香りと丸みのあるコクのバランス抜群のキリマンジャロ。
酸味の口当たりが心地よい珈琲はいかがですか?
甘味［●●●●○］ 苦味［●●●○○］ 香り［●●○○○］ コク［●●●○○］ 酸味［●●●●○］
Tanzania Snow-Top AA Burka Estate 200g/1,100円