苦味、深みよりもあるのは…

こんにちは。
“今日は苦味のある珈琲で”とは、馴染みの紳士です。
やさしいとか深みのあるとか、いつも短めで率直な表現で喫茶の珈琲をご注文。
“これはどぉかな?”。
苦味があり、深みがあり、何よりもやさしさがありましたっ↑…。
京都ルフルの抹茶ラングに感謝のアンディ、7日のストーリー。
さて焙煎です。