2017年11月

枯葉舞い散る季節となりました。
「珈琲のある生活。」をお過ごしですか?
お休みの水曜日に外ごはん。
目的は”待ってました”のとんかつです。
”ロースかつ定食にしようなかな”。
でも暖簾をくぐる前に張り紙に書いてある文字を見て、急きょ、注文を変更です。
「牡蠣フライはじめました」-。
とんかつと牡蠣のどちらも大好物には違いありませんが、季節限定にはとにかく弱い。
そして、牡蠣フライは、冷やし中華よりも魅せられます(笑)。
それほど僕の愛すべき牡蠣フライを苦手ではないのに食べられなかったお客さまが2人…。
彼らの前職は調理従事者だからでした。
食中毒防止のために、刺身や生卵はもちろん、加熱した牡蠣さえもNG。
徹底した管理の下で、料理を提供していました。
職場結婚したお2人は岐阜を離れ、故郷の知多で別の職務に就いています。
先日、ネットでグァテマラの珈琲豆をご注文の際、追伸に”地元の魚が美味しくて仕方ありません(笑)”。
きっと彼らは、僕以上に「牡蠣フライはじめました」って張り紙に興奮を高ぶらせているでしょう(笑)。
もちろん、食後はゆーあの珈琲ですっ↑。

<<2017年10月　　Monthly Message　　2017年12月>>