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2021-05-31

21.06.02はお休みなのでありません…

月末です。
焙煎は明日にするかと思っていましたが、店頭に並ぶ珈琲豆が少ない…。
よし、シールに21.05.31のハンコを押して”さて焙煎です。”。
すべての珈琲豆を並べました。
結構な数になるけれど、全部今日お客さまの元へ行かないかな。
そして翌日は、シールに21.06.01のハンコを押したいっ(笑)。
自家焙煎珈琲Shopの店主のすっきりと言えば、一番がこれ。
果たして結果は…。
2日連続して、同じくらいの”さて焙煎です。”となりました。
馴染みの淑女は、朝夕とまだ肌寒いからHot珈琲、
陽がのぼるころにはIce珈琲を楽しむそうです。
6月になるとIce珈琲の頻度が高まりそう。
要するに、HotであれIceであれ、「珈琲のある休息。」は大切ってこと。

抹茶のスティックケーキ
「珈琲のある休息。」にスイーツがあるってことも大切です。こちらもすっきり(笑)…。

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