準備の途中で「甘味と珈琲のあるおやつどき。」…

本日の”さて焙煎です。”はパナマからはじまりました。
新しいエチオピアの珈琲豆はブラジルの次でしたっけ。
エチオピア シダモ G-1 グジ ナチュラルです。
すでにテスト焙煎は完了済み。いよいよ、皆さんにおもてなし↑。
その前にあれやこれやら準備しなくてはいけません…。
少し頭の整理をしなくてはなるまいてと思ったときが「珈琲のあるおやつどき。」でした。
珈琲の相棒は、御座候の白あんです。”あん”はご存知、十勝産の手亡(てぼう)。
準備をぼーっとしてもいいひと時をちょっぴり過ごしました。
ご馳走さまです。
さて、お休み明けにはゆーあに仲間入りした珈琲豆を紹介しましょう。

何事も休息は必要なり。できれば「甘味と珈琲のあるひと時。」を過ごしましょう。