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2015-10-23

タンザニア4.5kgの焙煎後に…

最初の”さて焙煎です。”は、タンザニアです。
なななんと4,5kgって驚きでも、皆さんはびっくりすることはないでしょう。
3kg予約のマダムが正午過ぎにはご来店。
その前にハンドピックして挽いて、500g単位で袋詰めしていなければなりません。
特別、急ぐことなく滞りなく完了。
料理教室に通う彼女から手づくりの干し柿を頂戴しました。
焙煎機のスイッチをオフにした後、「珈琲のある休息。」に口へと運ばせた次第です。
そうそう、岐阜の名産と言えば富有柿。
そろそろ出回る季節となりました↑。

柿を英語に訳すと"a kaki"なんですって…。柿を英語に訳すと”a kaki”なんですって…。


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