スペルはMalawiですって…

東ティモールの珈琲生豆が欠品となりました。
同じものを取り寄せてみるのもいい。
でも、気になる違う産地の生豆を取り寄せました。
それはアフリカのマラウィです。
マラウィの珈琲豆と言えば、ゲイシャ種が有名。
そして、100%ゲイシャ種だととてつもなく高価で、
ゆーあでは完全予約焙煎となってしまいます。
取り寄せたのは、ゲイシャ種ではありません。
どんな珈琲豆なのでしょうって、まだ僕にも説明できずなところ。
とりあえず、価格は東ティモールの珈琲豆と同様、200g1,030円と伝えておこう。
で、今日がテスト焙煎。
それから、いろいろ皆さまに説明やレクチャーなんかをできるように準備する。
早く、店頭に並ばせたいっ(笑)…。