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2018-08-30

まだまだ保冷剤は必要か…

必要です(笑)…。
休み明けは、まずはフロアの清掃です。
で、清掃の前から暑い暑い。
まずは保冷剤をおでこにあててから、後ろのポケットへと戻します。
“さて焙煎です。”の段階で、かなり溶けはじめました。
でも、その時刻はお客さまを招く少し前。
エアコンで程よい涼しさになったところで、一旦休息です。
おっ、今回は抹茶のラスク。
パリパリ感がありながら、後から甘味のあるしっとり感が追いかけました。
やっぱり、珈琲の相棒は抹茶ってことか(笑)。

8月最後の明日も保冷剤は必要でしょう。残暑和らがない…。8月最後の明日も保冷剤は必要でしょう。残暑和らがない…。


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